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みなさんこんにちは！
ざっと、3週間ぶりのラー食です！

じゃぁ行きましょう！⊂二二二（　^ω^）二⊃ﾌﾞｰﾝ
今回おじゃましたお店は、川越市にある『中華SOBAにぼ乃詩』さんです。


ここは屋号で分かりますが、煮干し専門店です。
入ってビックリ！店主さんはTOKIOの国分太一さんにそっくりなんです！写真撮りたかった…
んで！頼んだのは『ちょっと濃い目な煮干そば』
約10分で着丼デス！


おぉ-(oﾟДﾟﾉ)ﾉ見るからに濃そう！
先ずはスープを一口、いやぁ！当然なんですが煮干し感がすごいっす！とても美味しいスープは動物系を使用せずに魚介だけで煮干しを全面に出しています。

麺は、『菅野製麺』の中細ストレート固めの茹で加減でザクパツの食感！煮干しスープには鉄板ですネ…

具材は、チャーシュー、メンマ、カイワレ、刻み玉ねぎデス！
チャーシューは柔らかい豚バラレアチャー、メンマはコリコリいい歯ごたえ。

濃い目の煮干が大丈夫な方！ぜひ！

うまい煮干し見つけたって感じデス！
今度はもっと煮干しが濃厚な『閻魔』を頂きたいです。

ごちそうさま。