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今日は毛呂山まで野暮用を済ませた帰りに鶴ヶ島市にある『麺屋信玄』さんにお邪魔しました。



店内に入って右側にある食券機で目当ての『海老ラーメン』のボタンを探したけど見つからない、イヤ無い、　Σ(￣ロ￣lll)　ｶﾞﾋﾞｰﾝ です。　おすすめ№１の『和風らーめん』 を7００円なりを購入。

約５分後に着丼。


それではスープを一口、鶏と節のバランスはいいんですが旨味が薄くちと残念、一見濃そうに見える醤油は控えめな仕上がり。
麺は縮麺の中太を使用、ゆで加減は柔らかいがもっちりとしている。
トッピングは厚めのチャーシュー1枚、メンマ、ネギ、海苔とシンプル。

全体的にはまとまっているもののやはり印象は薄く決め手に欠ける・・・やはり『海老ラーメン』を食べられなかったのがこのレビューなったって感じ。

ごちそうさま。

残念だった『麺屋信玄』を後にして気持ちを変えてさー次です次。
同じく鶴ヶ島市にある『麺処 元気屋』さんにお邪魔です。


店内に入って直ぐ右にある食券機で購入です、お目当ての『冷やし汁なし』を探しますが　またボタンが無く（´Д`；）ガーンです。

仕方なく『濃厚鶏煮干しらーめん』をポチリ。
程なくして着丼です。


先ずはスープを一口、ドロンドロンです大量の煮干しを煮詰めた旨味だけでなく苦味・エグ味・塩気までがストレートにガツンと来ます、その代わりに鶏感が薄れいるような・・・
麺はポキ感のある極細麺、こんだけ濃厚なら太麺でもよかったかも。
トッピングはチャーシュー、短冊切り長ネギ、海苔、メンマとシンプル。
チャーシューはホロトロでお肉の甘味があり大判肉厚でボリュームもあり味・食べ応え共にバッチリ。

ごちそうさま。

今日は2店舗ともお目当てが外れたので少し辛口になってしまったかな。