命がけ、ハマグリの天ぷら。

良いサイズのハマグリが採れたので、今回は天ぷらに挑戦してみました。
土曜日に取り、砂抜きをしたものです。

蒸して、殻を取り除くと、ぷよぷよのハマグリが出てきます。
これだけでも美味しいはずですが、いざ天ぷらに。
水分の多い天ぷらは爆発の注意が！
こういった天ぷらは、当方の担当で裏台所が用意されています。

もちろん、一番の味見・ビール付き。


やっぱり、爆発が。郡山市の爆発には及びませんが、迫力有る天ぷらでした。

段ボールやアルミホイルで防御はしてありますが、とうてい台所で出来る代物ではありません。かみさんは中でさせずに良かったって。
まあ、命がけで作った天ぷらをみんなで頂きました。

みんなはあの凄まじい爆発は知らないでしょうね。
爆発には気をつけましょう！