手作りレモンヨーグルトケーキ

ららぽーとのヤオコーの中のレモンタルトがめっちゃ美味しそう！

アイデア💡だけ持ち帰って手作り


ふわふわり🎶
美味しくできた🍋






以下　自分用メモ

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材料　18cmの底の抜ける型用
・レモン1〜2個
・ナビスコ　リッツ　1箱の内の2パック
・マーガリン　50g
・ゼラチン　15g
・ナチュレ恵　400g
・砂糖　レモンソース用大さじ2
　　　ヨーグルト生地用　80g
・卵　1個


レモンは薄切りし、大さじ2と50ccの水で皮が透明になるまで煮て、冷ましておく。

端の部分はレモン汁を絞っておく。

リッツ２袋約90gを2重に重ねた袋の中で砕いて、マーガリン50gを30秒チンして溶かして加えてしっとりするまで混ぜる。底の抜けるケーキ型の底に敷き、冷蔵庫で冷やしておく。

大さじ3の水の中に小さじ4(15g)のゼラチンをふり入れ
ふやかしておく。
10分くらいしてふやけたら砂糖80gと
150ccのお湯を入れゼラチンを溶かす。

プレーンヨーグルト400gに卵黄をこしながら入れ混ぜる。

卵白は泡立てる。

ヨーグルトにゼラチン液を2/3(約180g)入れ、よく混ぜる。
泡立てた卵白も混ぜる。
レモン汁を加える。

型に静かに入れ、よく冷やす。2時間くらいして
固まっていたら上にレモンを並べて残りのゼラチン液約90gを静かに流す。