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100円ショップダイソーで見つけたCDケースが、
ホームベーカリーで焼いた食パンの保存容器(パンケース)にぴったり！！


ホームベーカリーはエムケー精工のHBS100W
1斤用レシピは強力粉280gだけど、キリ良く250gで作っているからか、平均して高さが出ない。

どこの100円ショップのパンケースも1.5斤用で幅がデカくて、何年か越しで1斤用のを探してたんだよー



めっちゃ膨らんだら、高さが足りず、入らない気がするけど

取手、留め具の色も、本体と同じが良いけど、ホームベーカリー本体と同系色w

後日行ったセリアで真っ白なCDケース発見
でも、中身が見える透明な方がいいのかな?

カスピ海ヨーグルトが、放置しすぎたのか、黄色い汁にまみれてる！

夏こし失敗した〜

1月に買った
エムケー精工　「ふっくらパン屋さん」ホームベーカリー　HBS-100W（1斤タイプ）調理家電・パン焼き機に
ヨーグルト作りのメニューもあるので作ってみた

種菌は
市販の
プロバイオティクスヨーグルト　450g¥94

熱湯消毒したスプーンで
熱湯消毒した容器にヨーグルトと牛乳を入れてかき混ぜてスイッチオン

メニューブックとは違うレシピ　種菌50g:牛乳400g
待つこと8時間

ぽってりとろんとしたヨーグルト完成★

すっぱくなく、チーズみたいに美味しい

乳清が出やすいので、食べる時ギリギリまでスプーンですくったりしない方が良いかもです。

あぁ木製スプーンでいただきたい

試しに作ってみたけども
8時間は長いっ、パンも焼きたい時あるじゃない⁉︎
スケジュールパンパン！！
(パン焼き機だけに)

容器はパンケースの中に収まるタイプじゃないとだし、

カスピ海ヨーグルトだったら、1Lの牛乳パックでも作れるし、完全放置でできるから手軽。

涼しくなったらカスピ海ヨーグルト再開しよう。

種菌はイオンだったら700円位だったような

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ホームベーカリーで焼くパン
焼き上がってパンケースから出す時、
パンが羽根(プロペラ)の部分で破けてしまう。。。


MK精工のホームページにも
羽根の跡を残さないないで焼く方法は？
の質問と回答が載っている

けれど、具体的な時間までは企業秘密のようで詳しい時間は載っていない

今日は我が家のホームベーカリー
エムケー精工(MK精工)ふっくらパン屋さん
HBS-100Wに、材料入れて
スタートしてから、動作する度に時間チェックして、
タイミングチェックしてみた＿φ(￣ー￣ )

HBS-100Wはスタート時、
焼き上がりまで4:10 (250分)

スタート　4:10
ねり 終わり　4:02
予備発酵　
ねり途中　ミックスコール　3:06
ねり終わり　3:00
一次発酵　
ガス抜き　2:11
二次発酵
ガス抜き　1:41
成形発酵　終わり　0:45
焼き

だったので
羽根を取り出すタイミングは
残り時間が、1:40の時、
スタートしてから2:30後っとな_φ(･_･

バッチリ成功♪


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強力粉は買えるようになったけど
ドライイースト売ってない

いつもカメリアドライイーストか、オーマイふっくらパンドライイーストを使ってたけど、
ネットですら正規の値段では売ってない。

これ、買ってみようかな





【お一人さま1点まで】サフ　インスタントドライイースト　赤　500g

蜜です⭐️蜜です⭐️⭐️ホームベーカリーで蜜甘焼き芋🍠
1月に買ったMK精工のHBS-100W
の
付属のレシピブックの作り方の通り、洗った芋に3cm間隔で竹串などを刺して、ホイルでくるんで
1本約100g×4本、500g以下は待つこと3時間


焼いてる途中から香りたまらんこと〜


ピピーッ

あつあつのホイルをむいてみると

蜜とろけ出してつやつやなお芋ちゃん♪

自然の甘み幸せ〜♪

安納芋の焼き芋を何度か通販で買ってたの！
それ、超えてる！！

普通のBig-A で買った
茨城県産か千葉県産の紅はるかちゃん
もう、焼き芋は買えないってなるよ