埼玉県新座市にある「麺家 うえだ」さんに行ってきました。
こちらの店主「みさえちゃん」は、よくテレビに出演されていますよね。
この日もテレビ局の人が取材に来ていました。
焦がし醤油らーめんのポスターです。
ポスターの出来がイイので味に期待しちゃいます。
焦がし醤油らーめんの他にも色々なラーメンがあります。
焦がし醤油らーめん（とんこつスープ）です。
↓
あれっ？
テレビで観たときはスープの表面が黒くなるくらい焦げていたような気がするけどが…
ん～でも、チャーシューの表面はしっかり焦げています。
食べてみると…
香ばしい風味が口の中で広がる感じです！
この感覚は新しいと思います！！
今回は「とんこつスープ」を食べてみましたが、けっこう濃い目のスープです。
「鶏がらスープ」も選べますので、あっさり味が好みの方は「鶏がらスープ」の方が良いかもしれません。
ごちそうさまでした～
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Posted at
2013/06/07 05:53:44
埼玉の地ラーメン「焦がし醤油らーめん」を食べてきました
