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ラーメン専門店　銀水

釧路市

2010年07月22日

昭和１０年に釧路で一番初めにラーメン店として開業した歴史のある店。

スープは鶏ガラベースで昆布等も強く感じる釧路らしい味わい

麺は諸説あるが、時間のない漁師さんのために

すぐに茹で上がるよう、極細ちぢれ麺となっている。

今まで、色々なラーメンを食べてきたが

おそらくここが日本一細い麺を使用している。

スープはあっさりしているが深みがあり、味見をするととまらない。

★★★★★★★

住所: 北海道釧路市末広３丁目４番地

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