スバルは地元名産品のブログ一覧

新年2回目のブログもラーメンネタです。


どうも最近クルマネタが無いので....
というか、雪国では冬にクルマをイジったり、ドライブを楽しむという事もなかなか難しいのかもしれません。



さて今回は新潟市中央区の「いっとうや」さんです。


実はこのお店は私の自宅から徒歩で10分程のところにあり、ラーメンの旅どころか、「ラーメン食べにちょっと歩いてそこまで」といった感じです。すみません。


今回はワタクシの好きなメニューをご紹介。

かさね醤油ラーメン(魚介と豚骨のスープ)650円とトッピングチャーシュー2枚(1枚100円)


このチャーシュー(炙ったバラ肉)が旨いんですよ。ラーメンにも合いますが、これをライス(150円)で食べてもまた旨い。


妻はいつもつけ麺750円を頼みます。

魚介と豚骨のスープにシソとみょうがを効かせたつけダレが特徴。


妻はここのつけ麺が大好きなようです。


このお店はスープもチャーシューも旨いですが麺も旨いです。自家製麺ではないようですが、ラーメンはやや中細、つけ麺は平太麺ですが、どちらもストレート麺でスープとのマッチングが良好。


またここは接客も良いんですよ。ただ元気が良いだけじゃなくて、心遣いとか目が行き届くとか言葉遣いが丁寧とか。


近所という事もあり、お気に入りの店で2週間に1回は行っています。


ここのラーメンを食べた後、お店の前のセブンイレブンで100円コーヒーを飲むのがいつものパターン。


新潟に住む転勤族の休日の締めはいつもこんな感じです。


以上ちょっと風の強い新潟からでした!!!

今更ですが、皆様明けましておめでとうございます。
ようやくワタクシにも正月がやって来ましたよ。


ただあまりブログにするネタもないので、一発目はラーメンネタにて失礼します。


今回紹介するのは新発田市にある「赤シャモジ」さんです。新潟ラーメンの旅①で書かせて頂いた
「あしら」さんと同系列のお店のようです。


この店は結構気に入っていて、この時は4回目の来店だと思います。


頼んだのは特製しょうゆラーメン820円です。

お気に入り!

大盛りは無料ですが、今回は遠慮しました。


聞く所によれば、ここのラーメンは無化調(化学調味料を使わない)のようです。
(間違っていたらごめんなさい)


なるほど味はすっきりしていてコクもあり、食事としておいしいと言えると思います。無化調なので、ジーンと来る旨さ?刺激?は無いですが、女性にも薦めやすいかな。


チャーシューも炙りとレアの2種類あり、違う食感と味が楽しめます。




お店のすぐ後ろは羽越線。ホイール引っ込みすぎでカッチョワリー。


寒い季節はあったかいラーメンがおいしいですよねぇ。


ここは国道7号線沿いなのでアクセスは良いです。


以上新潟からでした!!!
(あと4回分ネタありますが、いずれまた)

口直し？に新潟ラーメンの旅⑥です。







今回は新潟市江南区（旧亀田町）にある、「ラーメン オギカワ」です。

このお店はとんこつに非常にこだわりがあるようで、厨房には「Ｉ　ＬＯＶＥ（ハート）　豚骨」という横断幕がありました。

ここも食○ログで好評価のお店です。


ワタシが頼んだのはこちら

豚骨しょうゆラーメンとチャーシュー丼



妻が頼んだのは

魚豚チャーシュー。


豚骨しょうゆは、とんこつメインのまろやかさと濃厚なコクがあるのに、割りとさっぱり目。

魚豚は魚介と豚骨のＷスープで、魚介と豚骨のそれぞれの旨みとコクが得られます。

個人的には通常の豚骨しょうゆの方が好みでしたね。


妻はワタシと付き合うまでは、外食でラーメンを食べた事が無かったようですが、新潟に来てすっかりラーメンの虜になってしまったようです。


おいしいラーメンを求めてのドライブってのも楽しいですよね。というかここもほぼ近所ですが。

新潟ラーメンの旅⑤です。










今回は東新潟駅近くの「すばる屋」です。

食○ログでも好評価でしたし、名前も良いので期待して行って見ましたよ。



旨みそラーメンと小親子丼のセットです。

うーん。ボリューム満点ですが、味の方は．．．．私には合わなかったカナ。

画像はありませんが、妻が食べた白醤油ラーメンもちょっと好みでなかったです。ハイ。


食○ログの点数は「ほぼ」合っていると思いますが、やっぱり分母の数もあるのかもしれませんな。