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新潟ラーメンの旅③です。
ちっとも旅ではありませんが、「クルマで楽しく行く」という観点から、みんカラのブログネタでも良いであろうと。







今回は新潟市中央区の「まっくうしゃ（真喰者）」です。
新潟市内にお住まいの方はご存知かもしれません。「いっとうや」の2号店です。


個人的に「いっとうや」はごく近所のお気に入りなので、その2号店は興味深いと場所を調べて行って来ました。



こちらは評判の「塩」650円です。
海老と鯛のスープという事で、非常にコクと旨みのある塩味です。
特に鯛が強いように思いました。
私はこちらが好み。



こちらは醤油チャーシュー850円です。
魚介系のダシが効いた醤油ラーメンです。


麺はどちらも中細のストレート麺です。
コクのあるスープですが、しつこくなく、2日に1回位なら食べられるコッテリ加減です。
ギトギト・こってり・太麺がちょっとキツくなって来た40過ぎのおっさんには、こういう上品な感じのラーメンが良いですね。


実はこの店が気に入って、ここ1ヶ月で4回程行きました。



ラーメンネタは結構あるので、また紹介しますね。