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イイね!
2008年09月19日

魚とはさば。

魚とはさば。 買って来た魚は「さば」です。

大きい物を4つ。

発泡スチロールの保護性のお陰で新鮮な様なので酢に漬けてみようと思います。
捌いて塩をふりました。

何でも2時間はそのままで、その後酢に漬けます。
疲れたから酢から出す作業は相方にお願いしようかな~??
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2008/09/19 02:40:14

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この記事へのコメント

2008年9月19日 12:13
なかなか立派なサバですね~。
私も大好物ですが、ヨメがヒカリモノが苦手で(汗
コメントへの返答
2008年9月19日 13:55
先程朝一で試食しましたが、良い感じです♪

実は不精で骨をあまり取らなかったのですが、酢で柔らかくなっており気にせず食べれます。

この鯖も最後の4匹でした。
メインの時間帯に行くとなると真夜中出発かな?

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