今日は準備。

土曜日に友人数人を呼んでいます。






年末と言う事もあり「お寿司」をする事になりました。
今日はその準備で会社を有休（そんなんで休むな！）

昨日友人のPC修理で大分遅くなった事もあり、午前８時頃メトロへ。
デュッセルのメトロでは大きな魚市場があり、鮭も丸ごとで買えば、非常に安いです。
約2.5Kgで20ユーロちょっと。

魚を捌くのは以前友人から習った事もあり、出来ます。
（ちょっと自慢）
その為に刺身包丁、業務用のまな板と普通の家庭には無いような物が多々あります。

今回はタイも２つ購入。

鮭の鮮度はまあまあ、タイは焼こうと思って買いましたが、新鮮なので今日の夕方刺身で食べようと思います。
さっき切りながらパクリ！超旨い！！

鮭以外のネタは先程アジアショップの冷凍品を購入。
これで土曜日の準備万端！