旅立って行かれました♪

本日、朝、お好み焼き屋、風雅の店主ご夫婦が日本への本帰国でデュッセルを出発されました。

お弁当を渡そうと思いまして、早朝でしたので、前日作業を始め、早朝に詰める形で「細巻き」と「稲荷寿司」を準備しました。（稲荷は相方）


此処では様々な創作料理を楽しませて頂いたのですが、自分が一番驚いた、印象にあるのは脂肪ソーセージの身の部分を使った細巻きで、何となくトロに近い味となります。
本来お寿司にお肉を入れるのは邪道とも思いますが、現地で割安で購入出来る食材で美味しい物を作りたいと思っていなければ出来ないアイデアだと思います。

このアイデアに細いきゅうりを入れた物を作りました。

自分としては言葉でない形での感謝の気持ちが伝わればと考えて行った次第です。
きっと分かって頂けると思います。


また、何処かでお会いできる事を楽しみに♪