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イイね!
2007年06月19日

これが生ハムの原点。

これが生ハムの原点。 生ハムはこの足をスライスした物です。
安い物で約100ユーロ。

買って行ったらお徳かも知れませんが、空港で捕まるような気がします。
だって足の先端は毛がある物もありますし、個人使用って言う主張には多少無理があるかもしれません。
でも、此処からそぎ落としたハムは美味しいでしょうね~♪

又は「かぶりつき」!
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Posted at 2007/06/19 16:15:12

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この記事へのコメント

2007年6月20日 6:54
これですコレ。
街の肉屋さんで職人さんが1枚1枚スライスしてくれる所が美味しいお店。
自動チャーシュースライサーの機械で切っているお店はNG。
切りかすをポイっと捨ててしまうのはもったいないです。
あぁ、イベリコ豚~!
コメントへの返答
2007年6月20日 13:33
あにきんぐさん、もう虜ですね~♪

確かに市場では捨ててました。
何か脂身ですね~確かに白い部分だけでは美味しく無いかも?

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