カキの開け方。

25日、夕食はカキ付でした。

開け方はお尻の所にカキ開け用の槍を刺します。
少し入ったら左右にナイフを振ると簡単に開きます。

この方法はベルギーの屋台でカキを開けて居る人の方法をジックリと観察し、習得した方法で実際にやるとサイドからの槍入れより断然簡単！

でも、こんな事、日本では全くする必要が無いんですよね～♪

スーパーで身だけがパックになっているのを見ると（便利だな～♪）感慨深く感じてしまいますね。

カキは開けた後、大根おろしで揉みます。
そうすると汚れが落ちて、綺麗になります、感覚的には身も小さくなってしまうような....まあ、当たって腹痛になるより良いか。

その後、酢をかけたり、レモン汁、自分はやはり醤油とワサビで頂くのが良いですな♪　●ﾍ(^ｴ^=) ﾆｬｧｰ