ドイツのこの時期に出てくるパン「ヴェックマン」

rheinbruckeより
(http://www.rheinbruecke.de/thema22.htm)
マルティン祭で子供たちに配られる袋に必ず入っているヴェックマン。
この時期、ドイツのパン屋さんの店頭でよく見かけます。ヴェクマンという名前は何処から来たのでしょうか？
南ドイツでは小麦を使った白パンをWeckenといいます。
Wecken＋MannでWeckmann。つまり人の型に焼かれたパンという意味です。
エッセンではヴェックマンを"Stutenkerl"、ミュールハイムでは"Pumann"とも呼ぶそうです。
では何故ヴェックマンはパイプを持っているのでしょう？
ヴェックマンはキリスト教のお祭りの時に食べられていたパンで、このパンの人形は司教（ビショップ）を表しています。
当時はパイプの代わりに長いビショップ杖を模したものが使われていました。
なぜ杖がパイプになったか？ある説によると、焼き物のこのパイプは今では飾りですが、かつてはタバコを買うお金のない貧しい人たちが、パンを食べた後に、このパイプを使って久しぶりのタバコを吸ったそうです。貧しく震えていた男に自分の着ていたマントを半分に切ってかけてやるという聖マルティンの話とも共通点を感じます。 （インターネットから調べてみました）