又も行って来ました、日本酒、試飲。

今回は富山酒造に行って来ました。
場所は新潟の峠、弥彦山の近くです♪

此処には生酒がありました。
実は初めて知ったのですが、本当の生酒は常温で保管は出来ないのだそうで、「どちらまでお帰りですか？」と聞かれました。
長時間の常温は危険なのだそうで、新潟市内ですとOKでした。

展示されているお酒に同じお酒があったので聞いたら、何と展示用に水を入れているのだそうです。

よく巷に出ている生酒は熱処理がされており生酒では無いのだそうです。
ただ、要冷蔵でしか保管できないという事は大量販売は出来ないのでしょう。
自分ももちろんこの生酒は持って行けないので、こちらで消費します♪