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先程入れたプログにて次回風雅のスペシャル料理の晩は

焼きうどんと書きましたが正確には


鍋焼きうどん


だそうです。

監修、相方よりの抗議の電話がありましたので、訂正したします。

関係各者にはご迷惑をおかけしました。

昨日、午後８時からブリシャブでしたが、行って見ると店長から「ごめん！ブリ売ってなかったんですよ～」との事で急遽変更がなされて「鮭シャブ」になってました。

Uno75さんから連絡が入り風邪を引かれたとの事、お大事に！


写真はこの企画での中心的素材、「旭ポンズ」。
大阪ではそこそこ有名らしいですが、確かに柚の味が凄くします！

前菜はかぼちゃの煮つけと細巻き、細巻きのの具はメットブルスト（油分を集めて作ったソーセージ）。
これは実は自分もお寿司の具に使った事もあり、まあまあ合います。

メインは相当時間かけた～（店主自ら言っていた）なべ。
出汁が良いね♪
其処に野菜を一杯入れて、煮立ちが来たら鮭の身をしゃぶしゃぶ。

鮭のシャブは初めてしましたが、違う触感になりますね。
その鮭が無くなった所でごはん投入、ぞうすいです。

10人位の参加者でしたが、初対面の方々とも同じ鍋を突っつき、いきなり友達♪
大阪からの凄い人ともお会いし、色々話しました。

皆さん満腹！
でも野菜中心だったから夜中でもモタレは無かったです。

しかし午後11過ぎまでの夕食はちょっと疲れたな～

次回は日時は決っていませんがメニューは決定！

「焼きうどん」です。

デュッセルは昨日からクリスマス市が始まりました♪

旧市街だけちょっと覗いて来ましたが、多少違うお店がありました。
週末、時間があれば再度行って見たいと思います♪

本日湯沸かし器と蛇口を購入。

実は相当前からキッチンの湯沸かし器が壊れてお湯が出ない状況になっておりました。
車のローンが終わってから「何やるリスト」を作り、それらを直す（買う）アクションに入っています。

前回は大きな日曜大工店で購入、設置もお願いした訳ですが、数ヶ月で水が入ってショート！使えなくなりました。

同じ失敗をしないためにも今回は地元の業者から購入、そのお店から付けてもらいました。

本当は金額だけ聞くつもりで入店、でも「今から付けれるよ！」って言われるので「じゃ、お願いします！」って事でお願いしました。

雰囲気的に「まけて～よ」とは言いませんでした。

ちなみにドイツでは数年前から値切れる様になりましたが、それまでは法律で禁止されていました。（何でも法律があるのがドイツ）

まあ、昔でも安くしてもらう事もある訳ですが、公で値切れる事に慣れるのに皆さん時間がかかったような気がします。