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秋の連休にキャンプに行ってきました。
野尻湖の近くにある、しあわせの森というオートキャンプ場です。


黒姫山、妙高山が一望できる素晴らしいロケーションです。


早速設営して、周囲を散策したところで、蕎麦を食べに行きました。

長野の蕎麦は美味しいですよね。黒姫山の方まで行ったところにある名店です。
その後、苗名滝や、妙高杉の原スキー場の中を登って笹ヶ峰、乙見ダム見学に行ったりもしましたが、それは後ほど。

今回は、新兵器として燻製器を導入しましたっ！
いつものホムセンで1000円ちょっとと安かったのでつい。でもチップとかウッドとか色々買って結構しちゃいました💦

まずは定番のゆで卵の燻製。半熟にした卵を5,6分燻製にするだけ。

いやーん、とろーり。うまうまでした。
あとはこれまたド定番の6Pチーズとか。これも予想通りの旨さ。


妙高山を見ながら特別純米 妙高山をいただく。いや夜なんで何も見えませんけど、すぐ目の前に妙高山があるぞ、という気分だけ。
濃醇な味わいは燻製にも合います。奥にあるのは近くのスーパーで買った玉こんにゃく。美味しかったけど、これって山形…？

翌日は、野尻湖の周りを一周しました。

半分以上が外輪山の上を走る道で、細いけど眺めは良かったです。クルマより自転車が楽しそう🚴‍♂️

ワカサギが名物なので、湖畔の食堂でワカサギのフライを買って帰りました。びっくりするほど大きなワカサギです。柔らかくて美味しい！　ビールが進んじゃいます🍺


とりあえず今日はここまで…。