のりっく111のブログ一覧

野尻湖近くのキャンプの続きです。


朝の散歩も心地よい。
短いですがMTBのコースもありました。次は自転車も持ってきたい…。

（1）で蕎麦を食べに行きましたが、すぐ近くに滝があったので見てきました。

苗名滝です。大迫力。これは水源の湖もすごいのかな、ということで、余り時間がなかったんですが上の乙見湖にも行ってみることに。案外遠いんですよ…。


しかし行ってみて正解でした。笹ヶ峰の風景はとても素敵でした。乙見湖はというと実はダム湖で、冬支度で湖の水を抜いていたからすごい水量だったのかも知れません。水は余り残っていませんでした。
途中、妙高杉の原スキー場の中を通って行きます。そこで…

ゲレンデを走るのが似合うのはセリカだけ‼️
おんな26歳、いろいろあるさ。
凍って…ないけど😅そんな台詞が出てきてしまう（古）
あれは万座だけど、同じ西武系だしいいでしょう？！

さて夕食は…

いい柿があったのでプロシュートを巻いてみました。甘さとしょっぱさが堪らない。柿切っといてと頼んだら2個も切っちゃうから大量になりました。この日はワイン🍷じゃなくてスパークリングの赤です。普通は白かロゼですが、赤はとても珍しいんです。これはメルボルン近くのワイナリーで買ってきたものです。フランスのMoet社が運営しているワイナリーで、シャンパンと同じ製法で作っています。

なんだか黒焦げの焼き魚みたいですが、ステーキです。赤身のオージービーフを燻製にしてから焼いたものです。当時オーストラリアでは熟成肉ステーキが流行っていたのですが、燻製にするとまるで長期熟成したみたいな深みが出ます。これは意外でした。旨し。

焦げてる訳じゃないんです😢


チキンの胸肉も燻製にしてからダッチオーブンでローストにしてみました。これもとても美味しかった。初めての燻製はどれも大成功でした。これはハマる予感。
そういえばボジョレーヌーボーの解禁の直後だったので開けてみました。チキンにはちょうどいい爽やかな飲み口。早熟と乾燥した夏を感じる、非常にバランスの良い究極のヴィンテージと言えるのではないでしょうか。とかなんとか適当なこと言ってますが、とりあえず旨かったと思います😅