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ご無沙汰しております… 今年は暑かったり週末雨が多かったり台風が来たりで、振り返るとほとんど出掛けていませんでした。なのでGW以来のキャンプです。
場所は、上毛高原キャンプグランドというところです。関越道沼田ICと月夜野ICの間くらいです。道が細くちょっと行くのは大変ですが、敷地は段々畑のようになっていて、隣が気にならず、眺めもいいです。また行きたいですね。


整備記録にもチラリと書きましたが、夏にエンジン降ろしてオーバーホールしました。（それについてはまた詳しく…）
今までは軽井沢や赤城の登りなど、高速で長い長い登り坂は、ずっとブーストが高い状態が続くので、だんだん水温が上がってそのうちリザーバーから吹いてしまいます。すると水がなくなってさらに圧力が上がり、冷却水配管から吹いたこともあります。配管はここ1年くらいあちこち替えてたんですが、いよいよ駄目かと思いオーバーホールした次第。明確なヘッドガスケット抜けの証拠は見られなかったですが、今は連続フルブーストでも水温は安定し、リザーバーから吹いた形跡もありません。


着いたらとりあえず肉‼️
肉で満足したら設営です。ジャッキで水平を出して、水を汲んでくるだけですが。



日も暮れてまいりました。火起こしして料理開始。（まだ食うか）


やっぱりキャンプは焚き火ですなぁ。ダッチオーブン の中は…

ローストビーフ でした。野菜を蒸し焼きにすると、甘くてとても美味しいんですよ。


ワインで乾杯しながら肉待ち…🍖


買出しで浅利が安かったので、クラムチャウダーにしました。一昨年息子と行ったボストンではミルク仕立ての白いクラムチャウダーがとても美味しかったですが、これはマンハッタンクラムチャウダー、トマト仕立てです。イタリアンなレシピですが、これもまた美味しい。肉待ちの間にサッと出来る手軽さもいいです。


ローストビーフ はマスタードソースと合わせてベビーリーフのカルパッチョ風にしてみました。いつもはバルサミコ酢とたっぷりバターの濃厚仕立てが好きなんですが、あえてサッパリと…


翌日はブランチにチキンカレーとナンを用意しつつ…


2時間くらいじっくり煮込んで、スペアリブの煮込みを作ってました！

箸でほろっと肉が骨から外れるくらいの柔らかさ。これはキャンプならではの絶品です。ダッチオーブン に放り込んで置いておくだけ。簡単‼️

そんなこんなで暗くなるまでいて、のんびりと帰りました。寒くなってからのキャンプもいいですよー。