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華屋与兵衛の醤油が代わったことを書いたら満足してしまって、伯母と話したことまで書くのを忘れてしまいました。

伯母の件で未だ片付けることが残っていて、伯母と弁護士と3人で打ち合わせする必要があるのですが、伯母の足腰が弱っているので打ち合わせの時はいつも弁護士に老人ホームまで来ていただいています。今回もそのつもりで居るのですが、伯母が音楽のCDを買いたいと言い出しました。以前は老人ホームの職員に頼んで買ってもらったらしいのですが、美空ひばりの歌ばかり入っているものを買ったらしくて、伯母は男性の歌手が入っているものも欲しいらしいのです。具体的にどんなものが欲しいのか私が分かれば私でも買えるんですが、80代が好きな演歌とかムード歌謡というとそれほど詳しくない自分には荷が重いハナシです。

で、もしかすると山野楽器の銀座本店なら、難しい伯母の注文にも応えてCDを選んでくれるような気がしています。ここで対応できなければ他でも無理かな、と。そういう音楽コンシェルジュみたいなひとが居て、そして大抵の在庫がある店ってどこかにあれば知りたいと思っています、もしどなたかご存知でしたら教えて下さい。

ま、そういうことで、山野楽器まで伯母を連れていってCDを選んでもらって、それから弁護士のところに行って、あとは食事でもすれば一気にいろいろ片付く気がするんですが、どうするか、は、また1月にいろいろ考えることになると思います。どちらにしろ1月には打ち合わせする予定です。

2011年のことをまだ書き忘れていました。

12月30日、久々に伯母と一緒に食事しました。伯母には24時間看護対応の老人ホームに入っていただいていまして、老人ホームは入居者が単独で外出できないようになっているので、伯母は外出したがります。ですので毎月でも伯母を食事に連れ出してあげたいのですが、最後に食事したのは9月だったかな。私の仕事も年内で一段落したので、年末ではありましたが伯母と食事に行くことにしました。行く先は華屋与兵衛の若葉台店。伯母は足が弱っていて歩くのがタイヘンなのですが、この店は入口近くに駐車できるから便利なのです。片平店も近いのでたまにはそっちに行ってもいいのですが、広いということもあり、つい若葉台店に行ってしまいます。

店内に入りメニューを見ると今回は寿司が少し減っていて、群馬産三元豚のとんかつなどの揚げ物メニューが目に付きます。他には鍋物も。それもいいかなと思いましたが、今回は皆に合わせて「あやめ寿司」にしました。で注文するとほどなく食事が届きます。華屋与兵衛は料理が薄味で好きなのですが、私には醤油が塩辛すぎてよろしくありません。また今日もあの醤油かぁ。。。と思って食べてみると「！」
以前の醤油と違って、もっとダシが利いたものになっています。

実は11月に、華屋与兵衛のWEBサイトの「お問い合わせフォーム」に醤油のことを書き送ったところ、こんな返事が来ていたのです。
---(引用開始)---------------
（私が送った文面)
3ヶ月に1回くらい若葉台店を利用させていただいています。料理は薄味でいつもおいしくいただいているのですが、私にとって醤油が辛すぎるのです。ダシ醤油みたいな緩いものを選択できるとありがたいのですが。最近は醤油持参したいとまで思います。割り増し料金でもいいと思います。
もし採用していただけるようであればBlogのネタにも使わせていただきます。

(その返答)
From: "華屋与兵衛　お客様サービス係"
To:
Sent: Friday, November 25, 2011 4:25 PM
Subject: ㈱華屋与兵衛　貴重なご意見ありがとうございました。

xxxxxxxx様

拝復　平素より華屋与兵衛をご愛顧賜りまして、誠に感謝申し上げます。
このたびは、ご意見をいただきありがとうございました。
お醤油は、一般的に寿司、刺身に合うとされる“濃口”のものを長年使用しています。
しかしながら、あらためて、xxxxxx様のようなご意見もあると実感した次第です。
お客様の嗜好が多様化する中、今後、考えていかなければならない課題のひとつだと感じています。
いただきましたご意見は、早速関連部署に伝え、今後の検討材料とさせていただきます。

このたびは、貴重なご意見ありがとうございました。
　　　 　　　　　　　　　　　敬具　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
株式会社　華屋与兵衛
ＣＳ担当　　xxxxxxxx
---(引用終了)------------------------------------

取敢えず返事してきただけだろうと思っていた私。まさか醤油を代えてあるとは思わなかったので驚きました。醤油がおいしくなったこともあり、さらに料理をおいしくいただくことができたので、楽しく食事をすることができました。

ところで華屋与兵衛ってコーヒーもおいしいのです。フェアトレード品でメキシコ産だとか。私がよく入る洋食ファミリーレストランより、ずっとおいしいと思っています。