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  5. 昨日から作ってた・・・ [アル鉄男]
イイね！
   
2009年05月09日

昨日から作ってた・・・

何を思ったのかカレーが無性に食べたくなって、仕事から帰ってきてすぐに玉ねぎ延々と炒めていました(笑)

昨日から仕込んで本日出来上がったマニアックカレーですが、味は絶品でした！おいらの勘が優れてて良かったです。

おいらのカレーは「辛味」「甘味」「酸味」を強調してますんで。比較的コレを入れておけば大体美味しく作れますね。

辛味はガラムマサラ、甘味はすり潰したバナナ、酸味はトマトケチャップ(本当はトマトペーストかホールトマト入れたかったけど無かった)です。

食べてみると風味がしっかりしていて、後から辛さが来る感じですね。長男おいらの作ったカレー食べてた。大人の味付けだから大丈夫かな？

そうしたら「う～ん・・・味にコクと深みがあって美味しい！」だって(笑)４歳児が分かるのかよコクと深みが(笑)
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2009/05/09 22:43:45

   

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この記事へのコメント

てるてっつぁ
2009年5月10日 7:33
やっぱりお父さんがこだわりの料理つくられるから息子さんは舌がこえ、味覚やコメントがプロなんですね！
てゆーか４歳でそこまで言えるってすごすぎますよ(^-^;

私なら今でも言えないです(+_+)
コメントへの返答
2009年5月10日 9:38
おいらは以前の一人暮らしで培った技術が今でも生かされているみたいです(笑)
長男は味にこだわりあるんでしょうね。でも少しこだわりすぎですけどね(笑)

辛口カレー普通に食べる４歳児ですよ。可愛くない(笑)
K-イチロー
2009年5月10日 10:43
お、おいしそうですね・・・　（よだれが　笑

たまねぎも甘くなっていて美味しそう♪
バナナの発想は無かったですよ（＾＾；Ａ
コメントへの返答
2009年5月10日 22:04
今回は少し趣向を変えて辛さの中に甘さを入れて強調してみました。

玉ねぎも沢山使ってるのでこれが甘くなりますし、バナナは勢いでやってみましたけど意外とイケましたね。
今度はまた意外なモン使ってみようと思います(笑)

   

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