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イイね!
2007年04月02日

昨日の残った中トロは・・・

周りからしてみればとっても贅沢なやり方かも知れませんけど、フライパンで炒めてマグロ焼肉にして食べてしまいました(笑)

だって中トロばっかそんなに食べたくないんだもん(笑)赤身があれば叩いてマグロタタキにするんですが、普通は比率的に赤身7か8、中トロ2か3あれば充分にマグロタタキになるんですよ。

ですが、いかんせん中トロ残量が多いので比率的に中トロ7、赤身3というクドいマグロタタキが出来上がってしまうんですよね~(笑)

じゃあ逆に赤身増やせばいいんだけど、そうなると総重量1㌔近いマグロタタキをどう食えっちゅ~ねん!(笑)

そう考えると更にまた明日出そうな恐怖があるので豪快に炒めてしまいました。

そうすると油がすんげぇ出るわ出るわ!炒め物が天ぷらになったかの様な油の多さ!(笑)

でも生マグロを炒めてしまうと結構縮んでしまうんですね。何か損した気分・・・(笑)

でも美味しく頂きました!これで綺麗サッパリ中トロは無くなりました。当分マグロは見たくない(笑)
ブログ一覧 | 料理♪ | 日記
Posted at 2007/04/02 22:18:56

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この記事へのコメント

2007年4月2日 23:01
次はアルの解体ショーでも見に行きますか??笑)
解体屋に行けばよだれ物なやつがいろいろ出てくるかもしれませんよぉ♪♪♪笑)




そういえば夜ご飯に刺身が出たときに・・・
鉄男さんのブログを思い出したのはいうまでもなく・・・(笑
コメントへの返答
2007年4月3日 7:07
アルの解体ショーって何か悲しい気持ちですよね。
でも掘り出し物パーツあったら欲しいケド(笑)

刺身で『これは中トロだ。中トロなんだ』と思いながら食べてました?(笑)
そう思い込んで食べれば美味しさも倍増!?(笑)

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