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2008年02月02日

食い物画像特集その１・・・

以前行ったペンネアラビアータです。最近放置気味でしたんで特集です。

使用したのは、ペンネ、ホールトマト(出来ればドロッとしてる奴)、オレガノ、岩塩、粗引き黒コショウ、チリオリーブオイル(オリーブオイルに唐辛子＆にんにくチップ入れて揚げても可)、とろけるチーズです。

まずはペンネを少し多めの塩入れて下茹でしときます。その間にホールトマトを煮詰め、水分を飛ばします。

ここでツナ缶入れると更に風味が増します。今回はツナ缶無かったのでパス(笑)

オレガノで風味を付け、チリオリーブオイルで辛さを調整、粗引き黒胡椒と岩塩で味を調えます。

茹で上がったペンネを入れて充分に馴染ませたらそこにとろけるチーズを投入。そこで火を止めて余熱でチーズをからませて出来上がり～♪

味はピリッとして初めてとしてはまあまあ上出来の味でした。一度お試しあれ～！

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Posted at 2008/02/02 18:31:11

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