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イイね!
2008年05月18日

今日はおいらが夕飯作り・・・

ちとお袋が具合悪かったみたいで、朝ごはん作ってからずっと寝てたみたいです。

ですから昼はおいら作りました。まあ簡単に済ませる料理でしたんで楽なのを。

『いかそうめん入り細ねぎ入り大葉入りたらこパスタ♪(タイトルだけで全然楽そうじゃないし!笑)』

まずはたらこを念入りに皮から取り出してそこにオリーブオイル、酒、塩、胡椒、醤油で下味。

そこにいかそうめんを投入し、大葉をみじん切りにしたのをあえてこれでソースの出来上がり♪

茹で上がったパスタにバターを加え、全体的に馴染ませたら先ほどのソースをからめ、最後にみじん切りした細ねぎをまぶして出来上がり。

味はというと、やっぱ最高だ~おいらの味付け。自分に酔いしれる程の美味しさ。今の気分は狩野英孝にでもなったかのようです(笑)





んで夕方になってもお袋あんまり調子良くないみたいで、昼も食べてないのにも関わらず、夜も食欲が無いみたいで断念。

じゃあ夕飯作るのもさすがに無理だろうと思い、おいらがまたもや夕飯作る事となりました。

え?普通嫁が作るんじゃないのかって??実は嫁よりもおいらの方が料理上手いので♪伊達に7~8年一人暮らししてませんから(笑)

この一人暮らしで培ってきたのが今に生きています。料理や掃除、ここで得た物はおいらの糧となっていますね。

休みの時は一人で創作料理色々と試みて成功したり失敗したりしてやってましたから。A型ならではの生真面目さがここに出ますね(笑)





まずはピーマンがあったので、我が家では1回も出た事のない料理、『ピーマンの肉詰め』をやる事となりました。

玉ねぎを半分みじん切りにし、それをバターでさっと炒め、冷えたらそこに合いびき肉を入れます(確か250グラムだったかな?)

そこに岩塩、あら挽きペッパー、ナツメグ、生卵を入れてよく混ぜ合わせます。

混ぜ終わったらピーマンを半分に切ってヘタと種を取り、そこに先ほどのミンチ肉を乗せていきます。

フライパンで肉部分を下にして中火よりやや弱めにして2~3分、ひっくり返してとろ火で更に5分位焼いて出来上がり♪

お好みでウスターソースか、味ぽんなどでもいいですが、ウナギのタレなんかで味付けするのもオススメですよ。

でも肝心のウナギのタレが無かったのでシンプルにウスターと味ぽんでいただきました。

結果は大成功♪ピーマンのほのかな苦味と肉のジューシーさとが合わさって『まさに肉詰め界の牛若丸と弁慶やぁ~♪(彦麻呂風に笑)』あっという間に終わりました。

他に料理としてジャガイモをスライスした間にベーコン挟んでバターとチーズで焼き上げた『投げっ放しジャーマンポテト♪(投げっ放しいらんやん笑)』も同時進行で作ってました。

ですが、あまりにもピーマンの肉詰めに集中してしまい、レンジに入ったまま忘れて出さずじまいで終わってしまいました(笑)やっぱ投げっ放しジャーマンでしたわ(笑)





ちなみに投げっ放しジャーマンをやった人はスタイナーブラザーズの兄『リック・スタイナー』の必殺技で、彼はベンチプレスで300キロ持ち上げる脅威の肉体で、ワンワンポーズが彼のパフォーマンスで、それを弟のスコットが股を広げた下にリックがハイハイして・・・(説明はもおええわ!!笑)
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Posted at 2008/05/18 22:31:16

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この記事へのコメント

2008年5月19日 7:03
ピーマンの肉詰めおいしいですよね~
私、好きなんですが後の2人があんまり好きではないので(爆)
作らない・・・orz
コメントへの返答
2008年5月20日 17:48
ピーマンの肉詰めはピーマンをしっかり焼けばそんなに苦くはならないんですけど、嫌いな人は何やっても嫌いでしょうね(笑)

姉もピーマン嫌いです。しかもピザとかにあるちっちぇ~ピーマンの切れ端すら爪楊枝でほじくって取り除いていますから(笑)
2008年5月19日 21:19
今から晩御飯を作る身としては、想像するだけでヨダレが・・・。
僕も一人暮らし3年目なんですが、だいぶレパートリー増えてきました!

放置ジャーマンポテト美味しそうですね!
ジャガイモ大好きです!
コメントへの返答
2008年5月20日 17:50
あるてつさんも一人暮らししてるんですか?
おいらは料理のプロフェッショナルですから何でも訊いて下さいね(笑)
豚の角煮とか作るマニアックなおいらですから(笑)

ジャーマンポテトは食べることなく終わってしまいました。
結局嫁が全部食べてしまったみたいです(笑)
2008年5月20日 0:43
ん~、んまそ♪

漢(をとこ)の料理のレシピに使えそう♪

c⌒っ゚д゚)っφ メモメモ...

んで、アル鉄男さんの料理…

チン☆チン☆⌒ 凵\(\・∀・) マダァ?
コメントへの返答
2008年5月20日 17:54
マニアック料理ならお任せあれ~♪
スパイスの種類は半端なくありますから(笑)

食べたきゃ是非おいらん家においで下さい(笑)
味は美味しいと思いますよ。70%の確立で(笑)

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