アル鉄男のブログ一覧

今日は行く予定はなかったんですけど、軽井沢までショッピングがてらラーメンを食べに行きました。 嫁の車で須坂インターから乗り、佐久インターで降り、所要時間１時間半で到着。そこから『梅の家』へ。 場所がイマイチよく分からなかったので、ちと何処にあるのか迷いましたが、無事ラーメン屋に着きました。 ...
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今日は何か炒飯が食べたかったので、以前行った陳麻家に食事しに行きました。 4嫁は野菜たっぷりアンカケ麺、おいらは黄金エビ炒飯、子供は醤油上清湯麺と焼餃子、それと小籠包を注文。 シンプルなエビ炒飯ですけど、これが結構美味しいので好きです。んまかった♪ 嫁のも少し貰いましたけど、アンカケがいつまで ...
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昨日は嫁の車検だったので、行きつけのショップにて車を預けて、代車ライフを借りました。 んで時間も昼だし、そこから何を食べるのかって話になったんですが、嫁が『上田のおおぼし行きたい』というので上田まで(笑) おいらは「別に近くのラーメン屋でいいじゃん」って言ったんだけど、嫁曰く、極太麺が食べたい ...
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３連休初日から信州ラーメン博に行ってきましたよ。前売りチケットも購入してたので行かない訳にはいきませんので(笑) 場所は去年と同じＭウェーブ駐車場で行っていました。おいらん家から５分もかからない場所ですんで。 最初はアルテッツァで行こうと思ってたんですが、子供が『アルトがいい！』というのでアル ...
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先週行ったけど今週は第二弾ちうことでまたもやラーメンファンタジスタに行ってきました(笑) 先週も美味しいラーメンが堪能出来ましたが、今週もまた新たなラーメンを食べれると思うとヨダレが出てきますね(笑) 先週は行列で１時間待ちでしたけど、今週は早かった。２０分程で席に座れたし。注文したのはまた３ ...
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さてと、今年で３回目になるラーメンファンタジスタがまたも東急７Ｆにて開催されました。 主催は勿論、あの『信州ラーメン界のカリスマ』こと塚田さんがリーダーとなって色んなラーメン店主とのコラボが特徴となっております。 まず一つめは『元祖 信州極太味噌らーめん』です。ゆいがとおおぼしと吟屋のラーメン ...
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昨日の昼に吉田の方面にヤマダ電機がオープンしたので行ってきました。 んで偶然北長野駅を通り過ぎた時にラーメンファンタジスタや信州ラーメン博で有名なオーナー、塚田さんの店「烈士洵名」を通り過ぎました。 長野にあるのは知ってたんですが、ここにあったとは知らなかった。信州ラーメン界のカリスマの真髄の ...
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日曜の話ですけど、『信州麺バトル そばＶＳらーめん大決戦』というまたもや麺が好きな人間にはたまらない企画がありました。 信州ラーメン界のカリスマと呼ばれている塚田兼司さんが中心となって企画し、各代表の麺職人２人がチームを組み、新作料理をコラボするというもの。 んで蕎麦とラーメンが競い合うそうな ...
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最後がコレで締めました。 麺匠 文蔵＆助屋 佐久店とのコラボです。味噌が効いててまさに信州の味でしたね。
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寸八と凌駕のコラボです。 豚骨ベースで麺が平打ちでした。
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