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2007年05月20日 イイね!

久し振りに料理・・・

久し振りに料理・・・今回スーパーで黒こんにゃくが安かったのでこんにゃくでヘルシー料理を作ろうと思い、今回はこんにゃくの唐揚げを作ってみました。

用意したのはこんにゃく(当たり前か笑)、小麦粉、鰹節です。まずはこんにゃくを5㍉幅に切ります。

んで縦線の切れ目を入れてこんにゃくをその切れ目にくぐらせて1回転させ、見た目を良くします。

水で溶いた小麦粉を付け、鰹節を周りにまぶしてそのまま揚げます。薄いので1分もすれば揚がるので取り出します。

だしつゆとお好みに応じて大根おろしを入れて出来上がり~♪簡単でしょ?

でもこんにゃく1枚を使うとなるとかなりの量になるので気を付けて下さい(笑)

ヘルシー料理とはいえ、油で揚げてあるので途中で気持ち悪くなったので食べ切れませんでした(笑)

最近食も細くなり、油料理がめっきり苦手になりつつあるおいらであった(笑)
Posted at 2007/05/20 21:04:54 | コメント(1) | トラックバック(0) | 料理♪ | 日記

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