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2010年05月17日 イイね！

牛すじカレー作ってみた・・・

牛すじカレー作ってみた・・・何となく牛すじカレーをやってみたくて挑戦しました。牛すじってしっかり煮込まないと柔らかくないんで、とにかく1時間以上牛すじだけ煮込んでやりました。

他の野菜は後から普通にやって、そこに牛すじを投入して更に30分煮込みました。こんだけ煮たら牛の成分がカレーに沁みてトロトロになってました。

いつものようにクミン、タイム、ガラムマサラ、ナツメグ、カルダモン、クローブ、フェンネル、コリアンダー、ココナツミルクなど入れたので味は最高！

子供達2人とも2杯おかわりしてました。こんだけ食べてくれりゃ作った甲斐があるってモンですよね。カレールー2箱以上入れた量作ったんですけど、もう半分しかないし(笑)
Posted at 2010/05/17 22:25:21 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記

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