ラーメンファイル　ＮＯ２６

今日、紹介するのは札幌市西区八軒６条東２丁目にある「麺匠　ほたる火」さんです。

下手稲通り沿いにあり、非常にわかりやすいです。

しかし、あと数日で店舗移転の為、閉店されるそうです。

移転先はまだ決まっていないとの事・・・

いつも通り塩味を注文することしばし・・・

自分には少々味が濃いので割りスープをいたたきレンゲで４杯・・・ついでに割りスープだけで一口・・・

しっかり出汁が出てる。

しかし残念だ・・・なぜこんなに化調するのだ？

十分美味しい元スープなのに・・・

ひと口杏仁豆腐がサービスで付いてくるのだが、ひと口では口直しにならない・・・（笑）

閉店まで数日・・・行くか行かないかはあなた次第です・・・（笑）