ファロスのブログ一覧

ラーメンを食べた直後ではありますが、せっかく和牛で有名な白老に来たのだから肉も食わなければ・・・という事で、もう１軒。

さすがにステーキは・・・

（ステーキよりラーメンを優先する所が自分らしい（笑）

白老はハンバーガーに力を入れていて白老牛を使ったハンバーガーがあちらこちらにあります。

今回はＲ３６沿いの苫小牧から室蘭方面に行くと右手にある「牛屋（べこや）」さんです。

そう、ラーメンファイル３８のお店から５分とかかりません（笑）

カツやら牛丼やらを挟んだバーガーなど種類は色々。

自分はデミグラスソースで煮込んだという、煮込みバーガーを注文しました。

で、お味はというと・・・まずバンズはフカフカで軽い弾力で、味もライトなものです。

煮込んだというパテは、粗引きで肉厚。

しかし少々スジっぽいしジューシーさもない・・・

３５０円？だから仕方ないか・・・

デミソースは控えめでマヨネーズがかかっていないので、肉自体の味を強調したかったのだろう？が、それならば少々価格が上がってもパテをしっかりしなければ・・・

白老牛のハンバーガーという事で期待して行ったので、少々キツくなりました。

それと、これは未確認ですが、パテの調理は「チン」かな～？？？

中心部だけ異常に熱かった・・・

今回はラストランの時、白老町で食べたラーメンです。

住所は白老郡白老町社台１３９－１　Ｒ３６道路沿いにある「白老牛ラーメン　元気屋」さんです。

苫小牧から室蘭方面に行くと左手にあります。

平屋のプレハブなので、うかうかしていると通り越してしまいす（笑）

注文したのはキトピロらーめん（８００円）

キトピロってなんだ？？？

聞いてみると、行者ニンニクが入っているとの事・・・

味が選べるという事なので、迷わず醤油。

この時期フレッシュな行者ニンニクのわけないので、おそらくは醤油づけであろう・・・

ならば醤油がベスト。

牛骨で取ったスープとは、いかなる味か・・・

期待しながら待つ事しばし・・・

きました・・・見た目はかなり脂ギッシュで味も濃そう・・・

まずはスープをひと口・・・意外とくどくないけど、独特の味と風味・・・

けして臭くないが、好みで意見が分かれそう・・・

焙煎したゴマの苦味はちょっとキツイかな？

麺はツルツルの細ちぢれ麺でよくスープを絡ませるが、ちょっと味が濃いので、もう少し薄味にするか麺を太くするかしてバランスをとった方が合うと思います。

具はたっぷりの行者ニンニクとモヤシで食べ応えのある一杯です。