
今回紹介するのは通りすがりに見つけたお店です。
札幌市清田区美しが丘3条7丁目にある「花丸」さんです。
メニューを見ると・・・しおとしお丸、2種類の塩味があり、値段も一緒。
どこが違うか、店員さんに聞いてみた。
もともと濃い味だが、しお丸は薄味に仕上げているそうだ。
薄味好みの自分は迷わずしお丸を注文。
厨房前のカウンターに座りながら、調理しているのを見ているとカレーのような匂いが・・・
あれっ?メニューにカレーは無かったはずだが・・・?
ベースのスープを覗いてみると黄色っぽい色が付いている。
ターメリックか何か、香辛料が入っているのだろう。
札幌ラーメンと書いてあったが、作り方も違うし具も全然違う。
味は確かに薄味なのだがスープも薄く、なんだかな~って感じでした。
隣のお客さんが食べていた醤油は普通そうだったので、しお丸がダメだっただけかも・・・
Posted at 2013/02/03 08:50:23 | |
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