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イイね!
2013年07月12日

濃いのが好き?アッサリが好き?

新潟市の西区を代表する人気店侍元


ちゃちゃ麺の脂多めに
子ぶた飯

久しぶりに昨夜食べて来ました。
移転前は良く行ったのですが

麺が細く成りました。
太麺とのことですが
昔はもっと太かった!

粉の配分を換えたのでしょう
麺は固いまま食べられました。

子ぶた飯は
私は、スープを上からかけて
かき混ぜて食べます!

アッサリでは
新潟市中央区 石門子


チャーシュー麺 と茹で玉子
細めん と醤油ベースー
今でも毎朝海に潜って
スープのベースになる魚介類を取っているのかな


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Posted at 2013/07/12 13:18:02

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この記事へのコメント

2013年7月12日 17:54
濃いって言ったらやっぱ東横でしょう
コメントへの返答
2013年7月13日 1:16
東横ですか!
濃いですね!割らずに食うと腹壊します。

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何シテル?   03/04 07:06
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