新潟市 太陽 （ミニ味みつ）

新潟市西区の人気店
太陽です｡
メニューは
ラーメンとチャーハンだけ
人気メニューは
チャーハンセット

シンプルな煮干しのスープ

昔、新大にあって、今は小新にある
味みつの息子がやってる店です。

最近評判で
スープ完売で閉店

お味の方は、
透明スープ
澄んでますが、
何故か酸っぱさを感じます。
二度来店して確かめましたが、
残念です。
チャーシューは美味しいです。
麺、何処でも使っているような
製麺所の麺。
時間がたつとふやけてしまう。

茹で時間はタイマーで計ってますが、
それだけでは、・・・・

チャーハン
醤油ベースの玉子チャーハン
バラバラです。(⌒‐⌒)
紅生姜ときゅうりの漬物が乗ってます。
でも…それだけラーメン用の醤油を使って作ってると思いますが、
良くあるチャーハン

味みつよりはお客様を大切にしてますが
肝心の味が、引き継がれてますので。

シンプルなラーメンなら
側の丸木屋に行きます。

ラーメンも奥さんにまかしてないで
自分で工夫して作って下さい。
若くて一生懸命なのに残念です。

味酒走
★★☆☆☆

厳しい評価ですが、
好みもあるので
星は一つオマケして有ります。