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雨の降るなか、
長岡の麺や 真登に行ってきました。
何度か来てますが
以前はつけ麺(太麺)や
醤油チャーシューをたのんてました。
今少し、塩がマイブーム

ここのオススメはチャーシュー

低温調理で赤身がまた残り、
軟らかでジューシー

普通のラーメンでも入ってますが
チャーシューにすると
角煮タイプも入ります。

味玉はトッピングも出来ます。

白ワインを使って作る味玉ですが
我が家でカミサンが作る味玉と大差ないので
頼みません。
旨いことは、旨いですが無理に要らない！

麺は細めん。
ガッツリ系の店で濃厚を
売りにしてますので
味は旨いが、脂も多く塩としては
バランスが取れてません！
75点。美味しかったデス！。

店を出たら、すぐ傍に醤丸が有った(・・;)

新潟の116の分店、つけ麺が旨いデス！

今度行こう！(^^)d

大雨の中、高速飛ばして帰りました。(^o^;)