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五泉市でラーメンと言った。
私は恵比寿かな。


少し町から離れた所ですが、
駐車場も広い、30～40停めらる(*^ω^*)


ラーメンはシンプルにチャーシューの二種類


醤油と煮干だけの特長のないラーメン
麺は製麺所の麺

チャーシューは薄いので脂がスープで融け
噛みごたえとトロミを(•ө•)♡

スープは醤油の香りに
煮干の旨みだけを軽く引出してますね！
多分頭や内蔵を取ったもので
短時間であまり沸騰させずに取ったか
沸かさずに漬けて取ったのかな？
魚臭さはないです。

バランスの取れた一杯です。

越後のおやぢ 様が長岡でラーメンとの事で
私もお昼にラーメンに変更(*^ω^*)
近くの仁吉に又行きました。
今日はあさりラーメン


大粒のアサリがたっぷり
スープは塩味
数えると19個入ってました。
旨いのですが、塩が強いかな(´・ω・｀)
私が作るなら
もう少し薄味で、
麺は硬茹、アサリは
酒蒸ししてバターを落とす。(*^^)v

アサリを食べてるうちに、
麺がスープを吸ってのびてしまった(´・ω・｀)
7５点
ご馳走様でした！

店を出てアオーレのセブンで


ｈｏｔのlarge 150円
並んで買いました。

朝ドラの影響では無いですよ(*^ω^*)
ナカタのランチから、オムライス
割ると半熟トロトロのフワフワ
美味しいです。(≧∇≦)/

長岡駅の近く
ビルの地下
ラーメン仁吉の辛味噌ラーメン
創業43年

味噌は北海道産
小麦は国産100%
昆布は日高

爺さんと婆ちゃんに
跡取りかな若い(多分)人の三人でやってます。

美味しいですよ。
ご馳走様でした。
(*^^)v

お土産をもらいました。


我が家初登場


フナッシーですが。
千葉の親戚からもらったのですが
流石、非公認
船橋のだったのね(^o^;)
くまもんみたいに解りやすいといいのに
みんなは知ってた(〃∇〃)
人気者ですが
制作費35千円だったかな🎵
CD買ってあげてください