バブルのブログ一覧

いつも我が家だけでは消費しきれないお魚サンたちを、上手に調理してくれる我社の割烹板長こと、パートのおばちゃんから、みかん一箱いただきました＼(^ー^)／ 前々から豪語してる戦艦スズキや伝助アナゴの約束はまだ果たせていませんが、お礼に頑張って獲って参りますので、また事務所のランチタイムに料亭顔負け ...
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皮の引き方次第で見た目の美味しさが左右されるお造り、でも意外に難しいのが銀皮を削ぎ過ぎず残し過ぎずの絶妙なバランス、これはヒラメの腹身ですが、寒の時期は脂が皮まで回り上手く引くとパールに輝きます♪　身はもう少し銀皮を残したいところですが、エンガワは100点かな（笑） 因みにヒラメの背中側（写真上 ...
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天気　晴れ 気温　8℃ 水温　15.7℃ 小潮（潮位92cm→91cm） 月輝面　36% ダイブ時間　1h 透明度　○ 突果　ヒラメ×2（49～50cm）・マコガレイ×2（27～28cm） ＜コメント＞ 先週会社の若いのが某試験に合格したので、祝いに鯛獲ってきたると豪語してエントリー！しかし、 ...
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天気　晴れ 気温　9℃ 水温　16.4℃ 中潮（潮位114cm） 月輝面　19% ダイブ時間　1h 透明度　△ 突果　ヤガラ×4 ＜コメント＞ 今日も水中で軽く揉まれるくらいの潮の流れありましたが、透明度はまあまあだったので1時間程パトロール！しかし見かけたのはソゲに小メイタに牛の舌、底物はそ ...
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天気　曇り→弱雨 気温　8℃ 水温　16.6℃ 中潮（潮位134cm→128cm） 月輝面　6% ダイブ時間　0.5h 透明度　× 突果　坊主 ＜コメント＞ ようやく冬入り？と言うことで、冬用インナーを卸したので何時もより少し遠いポイントまで出向いてエントリー！しかし、激流＋冷たい雨も降ってき ...
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天気　晴れ 気温　11℃ 水温　16.3℃ 大潮（潮位115cm→103cm） 月輝面　1% ダイブ時間　0.5h 透明度　× 突果　カサゴ・アイナメ（41cm） ＜コメント＞ 今日も良く濁っていたので磯に根魚ハントに行くと居ましたポン級アブラメ！自己記録更新です（笑） 何時ものガシラが小さく ...
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天気　晴れ 気温　9℃ 水温　16.5℃ 大潮（潮位98cm→76cm） 月輝面　3% ダイブ時間　1h 透明度　△↓ 突果　カサゴ・ヤガラ ＜コメント＞ 昨日のゴブゴブで濁りは覚悟してましたが、一攫千金で大物が居ると期待してエントリー！しかし、ガシラにチャリコのオンパレード・・・。仕方ないの ...
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天気　晴れ 気温　12℃ 水温　16.1℃ 若潮（潮位77cm→63cm） 月輝面　25% ダイブ時間　0.75h 透明度　△ 突果　カサゴ大・ウマヅラ中・メイタ小 ＜コメント＞ 明日は健康診断なので、メタボ対策にジョギング代わり流してきました（笑）
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天気　曇り 気温　12℃ 水温　17.3℃ 長潮（潮位94cm→75cm） 月輝面　36% ダイブ時間　0.75h 透明度　△ 突果　カサゴ（28cm）・太刀魚 ＜コメント＞ 流れきつく、流れに逆らうと進まずキックを止めるとたちまち反転しながら流される中、太刀魚が横切ったのでmyブームの手放し ...
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昨日水揚げされたコウイカ君！捌いてみたら、ナント親指二本分程のウ○コ色した立派なワタが現れたので、料理上手な突人？駄ーくさんに倣って、ゲソとエンペラで塩辛造ってみました（笑） アミノ酸たっぷりのイカ墨も使って黒い塩辛も考えたのですが、ナント墨袋を破いてしまい流しにぶちまけてしまいました(>_<) ...
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