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  7. アオリイカの簡単イカスミスパゲッティー [バブル]

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アオリイカの簡単イカスミスパゲッティー

投稿日 : 2009年09月26日
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今回はアオリイカを使ってイカスミスパゲッティーに挑戦です！

刃先の部分が内臓（ワタ）、その上が墨袋です。今回はワタを塩辛に使ってしまったのでありませんが、ワタも少し入れるとコクがでるようですｗ
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アオリイカはワタは少ないのですが、墨は多い（濃い）ので今回は小三杯分だけ使います。
先ず白ワインで割りますが、そんな洒落たもの常備してないので料理酒で割りましたｗｗ
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結構濃いので、濃さに応じて水で延ばして調整します。
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そのまま絡めるだけかと思ったら、調べたところトマトベースのソースを作って絡めるそうです。
しかし、そんな気のきいたもの常備してないので市販のミートソースで代用♪
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次にイカ一杯分を軽くソテーしますｗ
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パスタと絡めて塩コショウで味付けし・・・
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先ほどの手抜きイカスミソースを混ぜれば・・・
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アオリイカを使った簡単イカスミスパゲッティーの完成ですｗ

限りある海の資源！余すことなく食しましょう♪
   

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パスタ スパゲッティー アオリイカ イカスミ イカスミスパゲッティー

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この記事へのコメント

sora16700
2009年9月26日 17:47
８番のセリフ・・・
>限りある海の資源！余すことなく食しましょう♪

殺し文句ですなぁ（ノ∀｀）
コメントへの返答
2009年9月27日 9:59
いつまでも・あると思うな・海の資源！

と言うことで、資源は大切にしないといけませんネ＾＾

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何シテル？   01/17 17:38
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