穴子にぎり 超ーうめえ

接待で藤沢辻堂の田舎鮨に行きました。
早速に大名鮨を出してもらい大トロ・ボタンエビ・ウニ・・・どれを食べてもVeryGood
追加で穴子にぎりをとってももらいましたが、これがまた口に入れたら噛む前にとろけてしまい旨さだけが口の中に残ります。
いつも100円寿司しか食べたことない私にはカルチャーショックでした。