六盛茶庭
平安神宮のお隣にある、スフレの専門店です。料亭・六盛が出しているお店だそうで、焼き立てでふわふわのスフレは絶品♪
ただし、人気のお店なのでいつも人が並んでいるのと、1人1個しかスフレを注文できないのが玉に瑕でしょうか(^^; まあ、仕方ないですけどね。
写真は、チェリーヨーグルトスフレです。ココットからこんもり盛り上がったスフレの中央に穴をあけてソースを流し入れ、からめながらいただきます。
いつでも十数種類のスフレがあり、ベースになるスフレ自体の味も変えているそうなので、いつまで経っても制覇はできそうにありませんが・・・・それがまた、このお店の魅力かもしれないですね♪
電話 : 075-751-2866
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