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すき家のバイト不足、他人事ではないです。



すき家のオペレーションに問題が有るのは、前々から話題になってたのですが、24時間営業を続けられなくなる位人手がなくなるとは…。
うちの業界もここ数年は過度な出店競争で、各店人手の確保に一苦労。選択するほど募集こないので、選別も雑になり、店舗の人員レベルが下がる悪循環。
この高齢化社会で労働人口が減ってる事が問題になってるのに、こんなに店増やしたら、当然成り立たなくなるのは分かりきってるのに…。
コンビニや24hの飲食店って、本当にこんなにいるのか？ちょっとの不便を皆が我慢すれば、こんな状況にならない気がするのですが…。

すき家がFCなのか直営なのかは存じ上げませんが、一番大変な思いをしてるのは店長(オーナー)さんでしょうね。
この人手不足が元で大きな事故が起こらない事を祈ってます。