飛び寝っ駆のブログ一覧

　昨日知り合いから来たメッセージに従って（少し、アレンジ）

　肉は国産のいいのを奮発！初めてなのにいいのかー？

　　

　スーパーで岩塩探してたら、ハーブや香辛料入りでいいのがあったのでＧＥＴ！いいか、悪いかわかりません。 でも、クレーイジーソルトって書いてます。

　　

　つけ汁を４％の濃さになるよう、レシピに従い作成しました。左はハム用、右はベーコン用

　　

　常温に冷めるの待って、いざ、漬け込み！　ベーコン用は容器が一つしかないのでコストコのお肉が入っていた容器を再利用。ＰＭはこれでつぶれた。

　　

　これでいいのでしょうか？　まー、違っていても後戻りできませんねー。

　来来週（これを燻します。）が楽しみです。でも小さな冷蔵庫にこの２つが入るともう他には入りません。来週休暇で調理日が少なくて良かったです。

　一昨日、浜松から帰りねぐらでに戻ったら、閉め切っていたせいか熱気でムンムン。
窓を開けて解放しても外も暑いのでなかなか涼しくならない。空気の入れ替えだけやって窓締めきってエアコン入れた。

　で、風呂に入って芋焼酎と適当なつまみで夕食済ませ、浜松での４ＦＬＴとＮＴ任務の疲れもあり、即おやすみ・・・。

　が、エアコンのタイマー入れ忘れて、寒くなって２２００頃に目が覚めた。エアコン切って窓開けてまた寝た。今度は外の気温が下がったのかまた寒くなって夜中にまた目が覚めた。で、窓締めて寝た。夜明け頃今度は暑くなって目が覚めた。扇風機つけてまた寝た。

　０７００起きるに起きたが寝た気がしない。頭がぼーっとしている。

　とりあえず、コーヒー沸かして、ボケーっとしていたら、宅急便が届いた。（なんか頼んだっけー？）

　開けてみたら、これだった。

　

　で、昨夜早速これを使って寝た。エアコンなし、窓クローズ、朝までぐっすり。あんまり気持ち良くて、目覚まし切ってまた寝てしまった。（これは失敗、寝すぎて頭がぼーっとした。）

　この夏の夜はこれで乗り切れそう。