ひろすけ＠三重のブログ一覧

私用で津市までお出かけしました。
普段行っている岐阜のお店が定休日だったので、とあるものの
実機を見に行って来たのですが・・・・、

別の行きつけのお店で、見積りだけ貰って検討する予定が
実物あり、それも限定カラーというおまけ付き・・・。
その場で購入してしまいました。(上の物とは別です)

と、そうこうしているうちに昼食時間になったので、
どこかでと探した結果、三重県津市雲出本郷町にある
「すみれ」さんへ、初訪問しました。

こちらのお店は、味噌ラーメンのお店です。
メニューにあった台湾まぜそばや、蒙古タンメン中本監修の
激辛にも
後ろ髪ひかれましたが、味噌ラーメンのお店ですので、
初心の通り味噌ラーメン
「新・味噌Ⅱ」に厚切りチャーシュー４枚トッピングと白飯を
いただきました。
今回注文したラーメンは、白味噌と赤味噌と背脂に秘密のチーズ(笑)
がスープのベースとなっているようで、単純な味噌の塩辛い
スープではなく、濃厚なお味でした。

厚切りチャーシューも表面を炙ってあり、香ばしく程よい脂身で
美味しかったです。

朝から買い物に出掛けたついでに、近くにあった
未踏のラーメン屋さんに。

滋賀県甲賀市水口町にある、「麺屋うまか」さんにて、
スタミナラーメンとチャーシュー丼のセットをいただきました。

博多ラーメンのお店ということで、シンプルに店名のつく
うまかラーメンでも良かったのですが、
空き待ちの時に見えた、スタミナラーメンが気になり
そちらに(笑)

ベースは豚骨ラーメンを豆板醤？等でピリ辛に仕上げて
具材は、シンプルなラーメンとは異なり、
チャンポンの具材がのっており、キャベツやかまぼこ、
豚肉にキクラゲ等結構のっていました。

大盛りのネギに卵黄、ニンニクがのっており、途中で味に変化が
つけれるのもいいですね♪

チャーシュー丼のほうは、しっかりと味がついており、
四角く刻まれていましたが、タレもしっかりと掛かっていて
美味しかったです。

隣に同系列の唐揚げ専門店もあり、メニューにもありますし
隣のお店でテイクアウトも可能です。

夕方にお客さんがあったので、ツマミに買って帰りましたが
こちらも美味しかったです。

夕方に、夕食難民となった後輩から電話があり、
こってり系のラーメン食べたいという事で、
久しぶりに天下一品上朝宮店に。

焦がしにんにんラーメン(こってり)の唐揚げセットをいただきました。

お味は、この辺りで食べる天下一品では１番の美味しさ🎵
サイドメニューに京桜鶏の燻し焼きだったかを注文しましたが、
これまた、程よく薫製がされており、ゆず胡椒を付けて食べると
ビールが進むお味でgood！！
(運転手なので呑めませんでした(T0T))

写真に写っていない唐揚げは、写真を撮ってから遅れて来たので
撮り直さず(笑)

刻みネギとポン酢がかかっており、あっさりいただきました。






ちなみに、10杯目は・・・・、


來來亭の唐揚げ定食。写メ無しですwww

という事で、カウントするものの、含めておりません(笑)

２月は、某お手紙の会社の小包のラーメンを食べてましたので
あまりラーメンブログをあげれる状態ではありませんでしたが、
奈良県天理市の「力皇」さんへ行って来ました 。
とはいっても、先週のお話ですが(^o^;)

大将は、元力士、元プロレスラーという経歴の方みたいです。

今回は初めてでしたが、ノーマルな豚骨ラーメンではなく、
魚介豚骨ラーメンを頂きました。

どちらかというと、今まで食べた魚介系の豚骨は魚粉が
舌触りにザラザラ感が出ているものが多かったのですが、
このお店の魚介豚骨は、全くそれを感じさせることなく、
美味しくいただけました。

全部のせを注文したので、つみれ、卵など具沢山でしたが
味にまとまりがあり、最後まで美味しくいただけました。

場所は彩華ラーメンの屋台の隣というとわかるかなぁと思います。

並んで待っていると、みん友さんが目の前を通りすぎていくという
ドッキリがありました(笑)

かなりハイペースにお送りしました今月最後のラーメンは、
愛知県安城市の「大岩亭」さんです。

ご存じの方もいるかと思いますが、とある理由で有名店です。

それはトップ画像の通り、レンゲが立つほどの超濃厚のスープです。


ここのお店のスープは豚骨魚介スープという事で、
こってりなのですが、そこに特鳥で注文すると
写真のように・・・。


スープをレンゲにすくうと・・・サラッとして・・・おらず、とろみがあり・・・過ぎて、どろどろと(笑)

例えるならば、セメントのような・・・・。
食べログ見ていて、評価されてる方の言っている「セメントスープ」
の意味がよくわかりました。

だって、豚骨のざらざら感も残っていますし、
レンゲにすくっても盛り上がるスープってwww

スープというよりは、ペーストでした。

さて、お味の方はそんなスープが原因なのか、
微妙にスープとタレが混ざりきってないところが
有るのか、少し味にムラがありました。
しょっぱい所とそうでないところと。

しっかり混ざっているところは美味しいのですが、
たまに現れる混ざりきってないところが少し残念でしたが、
全体的には美味しいスープでした。

麺の方は、豚骨系によくある細麺ではなく、太麺で食べ堪えあり。

同行者につられて、替え玉まで注文しましたが、
流石に濃すぎて、最後の方はギリギリでした(汗)

「特鳥」でなければ、素直に食べられたのかと思いますが、
自分には少し濃すぎました。

奈良の無鉄砲位があっているのかも知れませんね。

と、地元の友人と話していると、
「それじゃ、まりお流行くか？」
とお誘いされましたが、丁重にお断りしました(爆)