yosukeのブログ一覧

彼女から・・・・ではありませんが、

サクラムさんからプレゼントを頂いちゃいました。
毎年この時期はネギを贈って頂くのが恒例なのですが、
今年はカラフルな軍手と帽子。

「ネギは飽きた」と言われたとかなんとか・・・・（笑）
いやいや、私は全然ネギ大好きなんですけどね。

U社長はじめスタッフの皆さん、ありがとうございます♪

大切に使わせていただきます。
って使うのがもったいない。。。。。。。

上溝ブレンド！！

セールのチラシ持って行ったので、
200g378円

専門店の豆でこの値段は破格値ですね

キャベツ買おうとスーパーに行ったら・・・・
なんか野菜高くないっすか？？

幸い、車で少し走ると野菜の無人販売が結構あるんですよ。
ついでにネギも・・・・・・

ああいう無人販売って全国的にあるんですかね？


・・・・気がついたら最近、車のネタがない　orz.

500g398円の買い置きのコーヒー豆がなくなったので、
たまには小さな贅沢をしてみようと思い・・・・・

けっこう近場に専門店があることを知って
行ってまいりました。

今回購入したのは、エチオピア産の
「モカ・イリガチャフィ」と言う豆。
ちなみに200gで892円。



注文を受けてから生豆から焙煎してくれるので、15分ほど待たされるんですが
もう・・・ね。
香りからしてまったく違います。

そしてドリップするときの音から膨らみ方まで・・・・・

なんか安い豆に戻れなくなりそうで怖い（笑）




多分、戻ると思うけど・・・・（爆）
単価5倍だもんね。。。。。orz

とらまるさんと、先日盛り上がったのが、昔通ったコーヒー専門店の話。
そのマスターが語っていたコーヒーのうんちくの中お話です。

コーヒー豆は通常、一つの実の中に二つの豆（種）が向かい合わせに入っていますが、
たまに一つしか入っていないものがあります。
通常は向かい合っている部分が平らな形になりますが、一つしかないので丸っこい形になります。

これが「ピーベリー」です。

写真の右側がピーベリーです。
「丸豆」とも呼ばれるそうです。

本来二つの豆にいく栄養分が一つの豆の中に行くため、甘みや香りが凝縮されて香り高い豆になると言われています。
丸い形なので焙煎するときに均一に火が通るという利点もあるそうです。



我が家にあった豆の中からピーベリーを集めてみました。
1時間かかって、200gの豆の中から10gのピーベリーを選別。



中挽きで挽いて・・・・・・・



ドリップ！



豆自体はスーパーで買った安い豆なんですが・・・・・
確かに甘みが強くて美味しいかも。

プラシーボかな？