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某所でネギの話が出たので・・・・

実は長ネギ、子どもの頃は大嫌いでした。
給食の煮物に入っているネギを残してよく先生に怒られました。
で、実は私が長ネギを好きになった瞬間を覚えているんです。
確か中学生の時、場所はJR東神奈川駅のホームにある立ち食いそば屋。そこでそばを注文し食べようとした私ですが、ふと見ると山盛りにされた薬味のネギが・・・・・
それが妙に美味しそうで、迷わず大さじで３杯ほど入れて食べてしまいました。

今では大好きな長ネギですが、基本的には生専門。
納豆にはみじん切り、そばには小口切り、うどんにはせん切り。
その他、味噌汁に入れたり、納豆スパゲティにトッピングしたり・・・・

でもなぜか煮物のネギは未だに苦手。もちろん食べるんだけどあまり美味しいと感じたことがない。
よくある「鍋焼きうどんセット」に入っているネギも煮込まずに刻んで薬味として使う。
どうもあの「じょりっ」とした食感がだめなのかな？

写真はサイクリングの途中の無人販売所で時々買ってくる泥ネギ。正確な種類はわからないけど、小降りでなかなかおいしい。
このまま味噌を付けてかじってもおいしいかも。おじさんが小さな畑で作っているようで、たまにしか売ってないのが玉にキズ。

今度サクラムに行ったら、深谷ネギ買ってこようかな。