御清水庵　清恵（おしょうずあん　きよえ）

三越日本橋本店前の道路はす向かい、日本橋のたもとのビル１階にある本場福井の越前蕎麦屋です。
そば粉は福井産の二八でコシが強く真四角に整っています。
本場おろし蕎麦とは、蕎麦の上に薬味のネギと鰹節と福井産の青首大根のおろしを乗せ、その上から惜しげもなくお汁をかける、ぶっかけ蕎麦なのです。
この味と辛さが微妙で後を引くおいしさとなる訳です。

店主に話しをして見ると、やはり福井から上京された方で原材料はすべて福井から取り寄せるとの事でした。

サイドメニューとして、ミニソースカツ丼・ミニ天丼・ミニ親子丼・ミニネギトロ丼がわずか１５０円で食べられます。
名産のホタルイカの沖漬け６００円、小鯛のささ漬け７００円なども美味で、地酒も豊富に取り揃えてます。
電話 : 03-3231-1588