祭りの笹寿し

10月には毎年嫁さんの実家の地元の秋祭りが行われますが、昨年に引き続き新型コロナウィルスのために中止でした。

祭りは中止なのですが嫁さんのお母さんが笹寿しを作ってくれました。
実家の地元ではどこの家庭でも作られているお寿しです。
毎年祭りになると大量に作っています。



鮭が挟んであるだけの笹の香りがする素朴なお寿しなんですが、とても美味しい（＾＾）。