車多酒造　MAU.

私の家から一番近い酒蔵は車多酒造
天狗舞のお酒を造っているところです。


車多酒造の敷地内に昨年「天狗舞 CRAFT SAKE SHOP mau.」というのがオープンしたそうで、有料ですが普段は味わえないお酒の試飲ができるとか。


嫁さんと頑張って歩いていこうかとも話していたのですが、嫁さん運転のレヴォーグで行くことにしました。


とってもステキな店内


私は三種のみ比べを嫁さんに遠慮して真ん中の値段の「蔵元限定プレミアムセット」


嫁さんは「天狗の甘酒」


山田錦の稲穂だそうです。


三種どれも美味しかった（＾＾）。
とっても繊細な「大吟醸袋搾り」
力強いんですが洗練されて香り高い「山廃純米大吟醸LIMITED」
深い味わいの「古古酒純米大吟醸」


一番感激したのは袋搾りかな。
普通の搾り方だと消えてしまっていたと思う色んな味が、袋搾りによって残ってくれたという感じでしょうか。


見学はやってないようでしたがステキな建物


次回は私が運転手で嫁さんに飲ませてあげないとなりませんな（＾＾）。