福知山　まるふく

大変ご無沙汰していました。
仕事で京都の福知山市に来ています。
来てすぐは忙しすぎてヒーヒーいってましたが、今は落ち着いております。

それにしても今年の福知山は暑い。



福知山は京都北部にあります。
京都にあるけれど観光地といえるような所は皆無です。
城下町のようですが古い町並みは残っておらずコンクリートで復元された福知山城があるくらいです。



こんな福知山ですが素晴らしいお好み焼き屋さんがありました。
「まるふく」

福知山は京都にあるだけあって粉物文化です。





まちなかには人気のお好み焼き屋さんがいくつもあって、地元の人でにぎわっています。


何件かまわってどの店も美味しかったのが断トツで美味しかったのが「まるふく」
他の店よりギヤが1段か2段くらい違うくらいの美味しさ！
おまけに断トツで安い！





安いでしょ？
ソフトドリンクなんて驚きの110円ですよ！

福知山のお好み焼きは「薄焼き」が主流です。
「薄焼き」のイメージは広島焼きから大量のキャベツがないやつ。

「まるふく」のお好み焼きは他店の薄焼きよりとてもモチッとしていて香ばしい味。
焼いてから鉄板の上でかなりの時間寝かせているのがポイントなのかもしれません。





なっとう焼



すじ玉モダン
濃いめのコクのあるソースがビールにとても合ってます！




ここの鉄板の上で焼かれると魔法がかかったかのように美味しくなります。



野菜炒めだって普通の野菜なのに、この鉄板で焼かれて何だか秘密の粉を振りかけると・・・超美味い！！
店のおばちゃんが鉄板の上で炒めている姿からは匠の凄技を感じることができます。



焼きそば系もまた超美味い！
個人的にはこのオムそばが一押しです。
麺の味がとてもしっかりしていてオムそば大は超お得！
おばちゃんが大量の焼きそばを炒めている姿には惚れ惚れします。



焼きめしも超美味い！

出張で全国いろんなところに行ってますが、「まるふく」は確実にお気に入りベスト5に入りました（＾＾）。