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白山登山の帰り道、土日にしか買えない美味しいものがあります。



山下ミツ商店の焼きいなりです。



山下ミツは白山麓で堅豆腐や油揚げを作っている豆腐屋さんです。



いなり寿司というと甘く煮た薄っぺらい油揚げで包まれているのが一般的ですが、山下ミツのは歯ごたえと味のしっかりした油揚げで普通のいなりずしのような甘さはありません。
おまけに焼き目をつけています。



油揚げの中には鶏ごぼうや五目ちらしが入っています。

焼き目のついた油揚げが香ばしくて本当に美味しいです～（＾＾）
機会があればぜひ召し上がってください！

志んさ本舗は北野食料品店の目と鼻の先にあります。



内あんこと外あんこの２種類の栃もちが入ったのを買いました。



ここの栃もちは昔私の父がよくバイクで買ってきてくれました。

栃の実の風味が美味しいですね～（＾＾）

先日の白山登山の帰りに北野食料品店に寄りました。



白峰温泉総湯のすぐ目の前に看板があります。



お店は路地を入ってすぐのところ。
なんで北野豆腐店ではないのかって？
入ったらわかりますがここは食料品や雑貨を売っている店なんです。
初めて入ると豆腐を作っているとは思えないので間違えて入ったのか心配になります（笑）。


お目当ては堅豆腐と油揚げです（＾＾）。



堅豆腐は白山麓で作られる名前のとおりの堅い豆腐で、水分を抜いて大豆の旨味が凝縮されています。



色んな食べ方があると思いますが、スライスしてわさび醤油でいただくと最高の酒のつまみになります。




堅豆腐以上にお勧めなのが油揚げ



こんなに美味しい堅豆腐を作っているんですから油揚げが美味しくないはずがありません。



焼いて醤油をかけていただくと最高です！（＾＾）
歯ごたえがあってしっかりした味です。

静岡の出張も残り1週間となりました。
最後の日曜の朝食は先週と同じく沼津の「にし与」です。



するが丼とアジフライを注文しました。
先週行った時に次回はこれと決めていた（笑）。



するが丼は半分が生しらす、半分は桜えびという贅沢な丼ぶりです。
生しらすは他でも獲れるところはありますが、桜えびは日本では駿河湾だけです。
由比港漁協の桜えびのかき揚げが食べたかったのですがコロナの影響で営業していません。
静岡にいる間に桜えびを食べておきたかった。

生しらすは生姜醤油をつけて、桜えびはポン酢をつけて食べるのだとか。

何度食べても生しらすは美味しいです～
桜えびは甘味があって食感がいいですね！




アジフライはかなり美味しかったです（＾＾）。
脂が乗っていてふっくらと柔らかく最高でした。
箸で持ち上げると片身が落ちてしまうほど柔らかかった。
ここの揚げ物はかなりレベル高いです。




大満足の朝ごはんでしたが、会社の同僚に運転してもらったのでビールが飲めなかったことだけが残念なところでした（笑）。

「ふもとや」は吉田うどんの有名店です。



評判の「肉きんうどん」に天ぷらのトッピングを注文しました。



これでなんと600円！



肉は馬肉でごぼうのきんぴら？とキャベツが入っています。
太くて硬くて腰のある麺で、つゆは甘目です。

いや～衝撃を受けました。
今まで食べたうどんとは全く違っていました。
くせになりそうです。

とても美味かったです。
おすすめです（＾＾）。