jiro_ukuleleのブログ一覧

下山して、無性に「芝寿し」が食いたくなりました。
ホントは鯵の押し寿司が食いたかったんですが、売り切れていたので「三味笹寿し」にいたしました。
定番の笹寿しは鮭と鯛の二味なんですが、三味には鯖が加わっています（＾＾）。

あー、食った食った・・・ういっ。
登山しても腹がへこまないはずです（T_T）。

なぜだかよく当たるジュースの自販機のルーレット。
今年の夏から3回目です（＾＾）。

・・・・またこんなことに運を使ってしまった。。

昨日「固豆腐」のことを書いたら、食べたくなってスーパーで買ってまいりました。
賞味期限ぎりぎりの半額シールがついて82円（笑）。

「固豆腐」とは白山麓で古くから作られている豆腐で、名前の通り固い豆腐です。
堅豆腐とも書きます。
濃度の濃い豆乳を使って作られた水分の少なめで、昔は荒縄で縛って持ち運んでいたそうです。

手で持ったらこの通り、まったく崩れず立っております。固そうでしょ（＾＾）。
普通はワサビ醤油で食べることが多いです。
素朴なおいしさで酒のつまみには最高です。

なめこ蕎麦食ったついでに「白山麓・河内 手作り半固とうふ」なるものを買ってまいりました。
シンプルに冷や奴で晩酌してます（＾＾）。

最近は「男前豆腐店」に代表されるような、やたらクリーミーで甘い豆腐が多すぎます。
美味しいことは美味しいのですが、デザートみたくて本来の豆腐のおいしさとチョット違うような気がします。

白山麓では「固豆腐」が特産です。
水分を少なくして本来の豆腐の旨味を凝縮した豆腐です（＾＾）。

白山登山の帰りに河内地場産業センターで「親子なめこ蕎麦850円」なるものを食べてきました。
私、なめこ大好きなんです（キノコ全般大好物）。

ココのなめこ蕎麦はなめこがコレデモか！ってくらいたくさん入っていて嬉しいです～（T_T）。
小さな普通のなめこの他に、大きななめこが2つ入っています。
だから親子なんね（＾＾）。

なめこ好きの私には、なめこだけでも満足なんですが、蕎麦もまずまずです。

そういえば石川県ではキノコのことをコケと呼びます。
「キノコ狩り」は「コケ採り」。
面白いでしょ（＾＾）。